Classificazione tedesca del vino

Il sistema di classificazione dei vini tedesco pone un forte accento sulla standardizzazione e sulla completezza fattuale ed è stato implementato per la prima volta dalla Legge Tedesca sul Vino del 1971.

Circa 200 produttori di vino sono stati organizzati dal 1910 nel Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP), mentre quasi tutti i vigneti della Germania sono delimitati e registrati in circa 2.600 Einzellagen ('località singole'; il prodotto di qualsiasi vigneto può essere utilizzato per produrre vino tedesco ad ogni livello di qualità, purché il peso del mosto dell'uva raggiunga il livello minimo designato.^[1][2]

Poiché l'attuale sistema tedesco non classifica i vigneti in base alla qualità, l'unica misura della "qualità" del vino è la maturità dell'uva.

Per ovviare a queste carenze^[3] nella legge del 1971, oggi il VDP classifica i migliori vigneti in base alle proprie regole in 'VDP.Grosse Lage '( Grand cru ) e 'VDP.Erste Lage '( Premier cru )^[4][5] basato sulle mappe fiscali prussiane del XIX secolo. La maggior parte di questi produttori di vino ha sede nelle regioni di Mosel, Pfalz e Franken.

La classificazione dei vini è stata riorganizzata dal 1 ° agosto 2009 dall'organizzazione del mercato del vino dell'UE. La tradizionale classificazione dei vini tedeschi è rimasta sostanzialmente invariata, poiché il sistema europeo segue il sistema relativo all'origine come in Germania e nella maggior parte delle aree della Francia ( AOC ). La protezione dell'indicazione geografica già esistente è stata trasmessa attraverso questa fase anche alla classificazione dei vini.^[6]